عنوان المقر الرئيسى لحزب النور السلفي : 601 طريق جمال عبد الناصر
زيزنيا, الإسكندرية تليفون: 5741310-03
مقرات حزب النور السلفي فى :
القاهرة - الإسكندرية - كفر الشيخ - دمياط - شمال سيناء - الشرقية - الدقهلية - الغربية - البحيرة
للإشتراك فى عضوية حزب النور السلفى على الإنترنت إضغط هنا
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ May 6th, 2011
♨ المقادير :
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تتبل قطع الدجاج مع الزبادي والزنجبيل والثوم وبودرة الكاري وعصير الليمون والملح والفلفل، وتوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الطهي ، ثم توضع في صينية ساخنة جداً
- تدخل الصينية الفرن مع قليل من الزيت ، حتى تحصل على اللون الوردي ، وتقدم مع أرز بسمتي أبيض ، مع ألوان من الفلفل، ويزين طبق التقديم بالكزبرة الخضراء.
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ May 6th, 2011
♨ المقادير :
- ملعقة صغيرة ثوم
- 2/1 كوب طماطم مطحونة
- 2ملعقة صلصة طماطم
- فلفل حار مفروم
- كركم ، كاري
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- مرقة دجاج
- زيت زيتون
- 2باذنجان شرائح مقلي
- شرائح بصل
- بقدونس مفروم
- كيلو صدور دجاج شرائح
- جبن شيدر مبشور
- خبز تورتيلا
- شرائح خس
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
- نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك
- نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار
- يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم .
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ May 5th, 2011
♨ المقادير :
- 2 صدور دجاج بدون عظم
- 3 ملعقة زيت زيتون
- 2/1 ملعقة كركم
- ملعقة كاري
- فلفل أسود
- 1 جزر
- قطع ملفوف
- 1 فلفل أخضر
- قطع مشروم
- 1 بصل
- 1 كوب صلصة صويا
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم يغسل ويوضع بالمصفاة
- في المقلاة نضع قليل من زيت الزيتون ونضع عليه الدجاج والبهارات والملح ويحمس حتى ينضج الدجاج ثم نضع الخضروات حتى تذبل ثم نضيف صلصة الصويا ونحركها وتقدم ساخنة .
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ May 1st, 2011
♨ المقادير :
- نصف كيلو صدور دجاج
- ملعقة طعام صلصة صويا
- ملعقة صغيرة كاري وزنجبيل مطحون
- ملعقة كركم
- ملعقة صغيرة سكر
- قليل من الزيت
- دقيق ذرة
- ملح وفلفل
- 2 حبتان بصل
- 1فلفل أحمر وأخضر
- ماء و مكعب مرقة دجاج
♨ طريقة التحضير والطهى :
- نقطع الدجاج ونرققه الى قطع صغيرة
- نضع الدجاج في وعاء مع الصويا والملح والفلفل والكاري والكركم والزنجبيل والزيت
- نخلط المزيج جيداً وتتبل الدجاج لمدة ساعتين أو أكثر حسب رغبتك
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونضيف قطع الدجاج على دفعات ونقليها جيداً
- وفي مقلاة أخرى نضع شرائح البصل وقطع الفلفل و دقيق الذرة بعد مزجه بالماء ومكعب مرقة الدجاج وصلصة صويا والسكر وحركية على النار باستمرار إلى أن يغلي
- وأعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة بعد 4 دقائق من غليان المزيج السابق وقلبي الدجاج مع المزيج وقدميه بالصوص الصيني
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ April 29th, 2011
♨ المقادير :
- 500 جرام لحم بقري مقطع مكعبات
- 4/1 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
- 3 ملاعق صغيرة ماسالا حريفة
- 1 حبة ثوم مطحون
- 3 حبات بصل مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- 3 ملاعق صغيرة مسحوق الكاري
- 2/1 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم حريفة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 2 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب ماء دافىء
- ملح (حسب الرغبة)
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تخلط المقادير جيداً في وعاء طبخ
- يضاف الملح وحليب جوز الهند بعد مزجه بالماء الدافىء وتترك المقادير لتنتقع لمدة 20 دقيقة
- تطهى جميع المقادير على النار إلى أن تلين اللحم ويقدم مع الأرز
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ April 29th, 2011
♨ المقادير :
- كوب خضار مشكلة (بازلاء, جزر, ذرة, فاصولياء)
- 3 أكواب أرز بسمتي
- بيضة
- فنجان صغير زيت زيتون
- فلفل أحمر وأخضر (حسب الرغبة)
- صدور دجاج (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة كاري أو بهارات
- فنجان صغير دبس رمان
- زبيب (حسب الرغبة)
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يقطع الدجاج قطع صغيرة و يتبل بالكاري
- يسلق الأرز ثلاث أرباع السلق ثم يصفى من الماء
- يقلي البيض و نفتته ونضيف إليه الأرز ونحركه سوياً
- نضيف الخضار المشكلة ودبس الرمان
- نضع المزيج على نار هادئة و نحركه ثم نضعه بطبق التقديم
- بعد الانتهاء من الأرز نقلي الدجاج ونضيف إليه قطع الفلفل ونقليهم معاً
- نضيف إليهم الزبيب والملح والبهارات حسب الرغبة و يقدم فوراً
أخر التعليقات