طريقة عمل وصفة شاورما الدجاج – الفراخ المدخنه

المكونات
حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:

1- نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه


2- طريقة تدخين الشاورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الفراخ

3- نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط


4- يتم قلى اصابع البطاطس
اثناء ذلك قومى بتجهيز حلقات من الطماطم وتقطيع الخس والخيار المخلل لحشو الساندوتشات

5- وجهزى خلطة سلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا

نبدأ بحشي الخبزاو صمون(الفينو) حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي (مخلل الخيار(بطاطس دجاج طحينه

تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم