دجاج تندوري دجاج تندوري طريقة عمل دجاج تندوري
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ September 8th, 2009| الكمية تكفي: | 4 أشخاص |
 |
|
| المقادير: | 4 قطع صدور دجاج 1 م ص ملح وفلفل أسود 1 م ص فلفل أحمر ناعم حار 1/2 م ك زنجبيل مبشور 2 م ك عصير ليمون بصله متوسطه مفرومه ناعماً ثوم مدقوق 1/2 1 كوب زبادي بشر نصف ليمونه 1/2 م ص مسحوق الكاري |
|
|
| التحضير: | 1- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل . 2- تخلط باقي المقادير لعمل صلصة (الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبصلة والثوم والزبادي وبشر الليمون والكاري) و يتبل بها الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه . 3- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه. |
|
|
| الطبخ: | وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز . |
|
|
| ملاحظات: | هذا الطبق هندي نفسي يعجبكم. يمكنك استخدام دجاجة كاملة بدلا من الصدور وتتبل بنفس الطريقة وتشوى في شواية الفرن. هذه الوصفة منقولة |
أخر التعليقات