الكبسة السعودي الكبسة السعودي طريقة عمل الكبسة السعودي
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ September 7th, 2009| الكمية تكفي: | 7 أشخاص |
 |
|
| وقت التحضير: | 10 دقائق |
|
|
| وقت الطهي: | 45 دقيقة |
|
|
| المقادير: | 1 كيلو أرز طويل الحبة 5 كوب شوربة ملح وفلفل أسود 1 م ص قرفة مطحونة (وممكن إضافة عودين قرفة خشب مع المطحون) 1 م ص قرنفل مطحون 3 م ص حبهان 1 بصلة مفرومة 2 م ك صلصة طماطم 1/2 كوب زيت ذرة |
|
|
| التحضير: | 1- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت على النار حتى يصبح لونها ورديا ثم تضاف الصلصة وتقلب على نار هادئة حتى تتسبك ( ينفصل الزيت عن الصلصة). 2- يغسل الأرز جيدا. |
|
|
| الطبخ: | 1- تضاف الشوربة الساخنة إلى الصلصة وتوضع كل التوابل ثم يضاف الأرز بعد غليانها. 2- بعد أن يغلي الأرز تهدأ النار ويقلب من حين لأخر حتى ينضج ويقدم ساخنا مع اللحم. |
|
|
| ملاحظات: | يمكن رش الصنوبر أو اللوز المحمص على وجه الأرز إذا توفر. |
أخر التعليقات