المقادير

شوية كوسه مع ثوم مع بصل مع فلفل احمر او اخضر حسب الرغبة ليمون بهار فلفل اسود

بعد تنظيف البط بجد وعناية كما في الصورة

نقوم بحشو البط بالكوسة مع بصل وثوم وحبحر وتتبيلها بخليط اليمون والبهاراة والملح كما في الصورة

نلفها بطريقة البرم تقول فرشة

نحط البط في الفرن لمدة ساعة على حرارة كبيرة ثم نشوف النتيجة مع بعض

ننزع القصدير برفق