طريقة عمل الدجاج المخلى بحشوة الزيتون الاخضر والفلفل الاحمر الحلو

نوع الوصفة: اطباق رئيسية
محتوى الوصفة: دجاج و طيور
درجة الصعوبة: سهلة جدا

وصفة و طريقة عمل الدجاج المخلى بحشوة الزيتون الاخضر والفلفل الاحمر الحلو في مطبخ فتكات

الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير: كيلو فراخ مخلية
-كوب صغير كسكسى مغربى
-كوب صغير مرق دجاج متبل بالملح و الفلفل الاسود
-زيتون اخضر بدون بذر
-فلفة حمراء حلوى
-جزرة وبصلة
-ملح وفلفل اسود
-خل
-زيت ذرة
التحضير: نغسل الفراخ بالماء والخل والملح
نتبل الفراخ جيدا
نسوى الكسكى ونخلطة بمرق الدجاج ويخلط بالزيتون والفلفل الاحمر ونلف الفراخ على شكل اسطوانى ونسبتها بالخلة ونلفها فى ورق بلاستك
الطبخ: تسلق الفراخ فى ماء بة ملح وجزر وبصلة
بعد السلق تترك لتبرد وتحمر فى زيت ذرة وتقطع الى حلقات سميكة وتقدم مع الجزر المسلوق معها