عنوان المقر الرئيسى لحزب النور السلفي : 601 طريق جمال عبد الناصر
زيزنيا, الإسكندرية تليفون: 5741310-03
مقرات حزب النور السلفي فى :
القاهرة - الإسكندرية - كفر الشيخ - دمياط - شمال سيناء - الشرقية - الدقهلية - الغربية - البحيرة
للإشتراك فى عضوية حزب النور السلفى على الإنترنت إضغط هنا
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ March 18th, 2011
المقادير :
- 2 كوب من بذور السمسم
- كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل ” اختياري “
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يوضع السكر في قدر على النار ويذوب ليصبح أصفر اللون وليس ذهبياً .
- تضاف إليه بذور السمسم تدريجياً وتخلط معه بملعقة خشبية للحصول على مزيج متماسك
- يرفع المزيج عن النار ويضاف إليه مسحوق الهيل ويترك ليفتر قليلاً ثم يقرص إلى كرات صغيرة قبل تسطيحها بالأصابع
- كما يمكن سكب السمسمية وهي ساخنة في صينية مدهونة بالزيت وتسوية سطحها قبل تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة برأس سكين مغموس قليلاً بالزيت
- يجب تقطيع السمسمية بسرعة قبل أن تقسو ومن ثم تغطيتها بورق السلوفان أو حفظهما في علبة محكمة الغلق كي لا تصبح رطبة .
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ March 12th, 2011
♨ المقادير :
- 2 قالب زبدة وسط
- نصف فنجان شاي سكر ناعم
- بيضتان
- ملعقة شاي فانيليا
- ملعقة طعام بكينج بودر
- 6 ملاعق حليب بودرة
- نصف فنجان شاي زيت
- نصف فنجان شاي ماء
- 5 كاسات دقيق ابيض
- أي نوع من أنواع المكسرات المطحونة مع سكر بودرة أو تمر
♨ طريقة التحضير والطهى :
- تخلط جميع المقادير بدون دقيق و بكينج بودر و يعجن جيداً بالخلاط الكهربائي
- يوضع الخليط في الاناء و يوضع عليه الدقيق و يعجن جيداً حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة
- تحشي بالمكسرات أو تمر و ترص في الصينية تدخل الفرن و تحمر من الأسفل حتى تنضج ثم تحمر من الأعلى وتقدم .
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ March 12th, 2011
♨ المقادير :
- 3 أكواب سميد خشن
- كوب فستق حلبي مفروم ناعماً
- كوب جوز هند
- كوب لوز مفروم ناعماً
- كوب صنوبر مفروم ناعماً
- قالب زبدة سائحة
- كوب ونصف الكوب من الحليب (قد لانحتاج الى كل الكمية)
- ثلاثة أرباع كوب ماء أو أكثر حسب العجينة
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- كوب قطر أو أكثر
- فستق حلبي مطحون للتزيين
♨ طريقة التحضير والطهى :
- نخلط جميع المقادير سوياً مع الزبدة السائحة ونفركها جيداً باليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ، ونحضر صينية ألومنيوم كبيرة الحجم وندهنها بملعقة طعام طحينة ، ثم نفرد العجينة ونقطعها مربعات وندخلها الى الفرن.
- عندما يحمر وجهها وقاعها نخرجها من الفرن ونصب عليها القطر فوراً ونزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون ، ثم نعيدها الى الفرن لمدة خمس دقائق.
- ننقلها الى طبق التقديم ونقدمها عندما تبرد .
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ March 12th, 2011
♨ المقادير :
- نصف باكيت قمر الدين (مشمش)
- سكر حسب الحاجة
- 10 ملاعق كبيرة نشا
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 6 كاسات ماء
- جوز هند وزبيب للتزيين
♨ طريقة التحضير والطهى :
- يتم نقع قمر الدين في مقدار 6 كاسات ماء لمدة ساعة
- نضيف كمية النشا والسكر والحليب على قمر الدين ويوضع على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط سميك
- يسكب في أطباق ويزين بجوز الهند والزبيب
- يوضع في الثلاجة ويقدم بارداً .
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ March 12th, 2011
المقادير :
- 1 باكيت كنافة 500 جرام
- 250 جم زبدة
- قشطة
- جوز
- قطر” شيرة “
- فستق مبشور خشن
♨ طريقة التحضير والطهى :
- نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت ، ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد تقطيعها
- نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ، ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز
- ثم تغطى بقليلا من الكنافة ، وتدخل الفرن حتى تحمر
- وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور
كتب بواسطة Hatem فى تاريخ March 12th, 2011
♨ المقادير :
- 4 أكواب سميد
- 2 كوب سكر
- ربع كيلو لبن (حليب طازج )
- 2 بيض
- ملعقة فانيليا
- ملعقة بكينج بودر
- 2 ملعقة ليمون مبشور
- قطر
♨ طريقة التحضير والطهى :
- نضع السميد ومعه السكر ونخلطهم ثم نضيف إليهم اللبن والفانيليا والبكينج بودر والبيض ونخفقهم جيداً إلى أن يصبح المزيج سميك قليلاً ومتجانس
- ثم نضيف الليمون المبشور إلى المزيج ونحركه معه ثم نترك المزيح مغطّى لمدة 3 ساعات إلى أن يتخمر ، ثم نضعه في صينية الفرن بعد دهنها بالسمن جيداً من جميع أطرافها
- ونحضر الفرن على حرارة متوسطة ونضعها فيه لمدة لا تقل عن 25 دقيقة
- نخرجها من الفرن عند النضج ونسكب فوقها القطر وتزين وتقدم .
أخر التعليقات