دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

تمد المكرونة المخ بالطاقة بصورة منتظمة؛ فهي ليست كالسكريات سريعة الامتصاص التي تعطى الخلية العصبية دفعة واحدة من الطاقة ثم ينتهي تأثيرها بعد ذلك. والمكرونة من المواد الكربوهيدراتية ذات المصادر الغذائية بالقمح التي تقوي الجهاز العصبي؛ خصوصا عندما يحدث خلل في تركيز السكر في الدم. ومن الأغذية الأخرى التي تعمل على تنشيط العقل الزيوت النباتية غير المشبعة كزيت الصويا؛ فإنه يحافظ على بنية الخلايا العصبية ويحميها من التلف لما تحتويه هذه الزيوت من أحماض ذهنية أساسية وفيتامين.. فتعالي سويا نحصل على كل هذه الفوائد عن طريق إعداد وجبة غذائية تحتوى على المكرونة والزيت النباتي معا..

المقادير:

1 كيلو مكرونة صغيرة مسلوقة

4 ملاعق زيت زيتون

5 حبات كبيرة فلفل رومي مقطع حلقات

5 حبات كبيرة طماطم مقطعة حلقات

2 بصلة كبيرة حلقات

ملح – فلفل أسمر ـ زيت زيتون.

الطريقة:

تسلق المكرونة في ماء وملح وتصفى، في طاسة كبيرة وعميقة لتستوعب الخلطة نضع الزيت ونضيف إليه حلقات البصل ونقلب حتى يصير لونها ذهبيا، ثم نضيف حلقات الفلفل ونقلب حتى يذبل ثم نباشر بالطماطم الحلقات ونقلب مرة واحدة ونضيف الملح والفلفل ونتركها على نار هادئة لتنسبك؛ أي يتجانس الخليط ويتكون لدينا خلطة لها رائحة رائعة، ويجب أن تكون إلى حد ما بها بعض السائل ولا نتركها يجف ماؤها على النار.

نجهز صينية تدخل الفرن ونصب فيها المكرونة بعد أن نكون عليها الخلطة.

وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة درجة حرارته متوسطة فقط لتتجانس العناصر ويحمر الوجه.

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين