دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

معظم ربات المنزل لا يرغبن في إعداد الكيك بأنفسهن، ويرجع ذلك لفشلهن في إعداده بسب عدم معرفه أشياء يسيرة تساعد في الحصول على كيك هش ولذيذ. ومن أهم هذه الأشياء إشعال الفرن قبل خبز الكيك بربع ساعة لأن ذلك يعطي للفرن درجة حرارة مناسبة تعمل على رفع الكيك وإعطائه فرصة للنضج من الداخل والخارج، ويستحسن أن تقومي بخبز الكيك في الفرن العلوي من الفرن، لأن ذلك أيضا يعطي فرصة لنضج الكيك وتضاعف الحجم، وللحصول على قـشرة ذهبية لسطح الكيك عليك نثر قليل من مسحوق الحليب المجفف على وجه القالب قبل إدخالها للفرن.

المقادير:

كأس ونصف جوز هند

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

كيس ونصف شعرية باكستاني (وهى شبيهة للشعرية العادية ولكنها أخف وأرفع).

كأس ونصف لبن رائب

4 بيضات

كأس وربع زيت

كأس ونصف سكر

2 كأس طحين منخول

للوجه:

2 كوب حليب نستله.

الطريقة:

1) يوضع في الخلاط كأس لبن والبيض والزيت والسكر واخلطيهم جيداً في الخلاط.

2) ضعي في قدر آخر الطحين وجوز الهند وملعقة بيكنج بودر واخلطيهم جيدا.

3) صبي المقادير التي في الخلاط على الطحين وجوز الهند.

4) صبي الخليط في صينيه مدهونة بالقليل من الزيت ثم كسري كيس شعيرية باكستانية.

5) ضعيه على وجه الكيك قبل إدخالها الفرن واخبزيها في الفرن حتى تنضج.

6) بعد أن ينضج الكيك صبي عليها علبة حليب نستله ودعيها قليلاً حتى تتشرب الكيك الحليب ثم تقدم.

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين