كفتة السمك
مطبخ دماط July 11th, 2008
طريقة عمل كفتة السمك
 |
|
| نوع الوصفة: | اطباق رئيسية |
|
|
| محتوى الوصفة: | اسماك و مأكولات بحرية |
|
|
| درجة الصعوبة: | سهلة جدا |
|
|
| خصائص: | سريعة التحضير محببة للاطفال |
| الكمية تكفي: | 5 أشخاص |
|
|
| وقت التحضير: | 30 دقيقة |
|
|
| وقت الطهي: | 10 دقائق |
|
|
| المقادير: | 1 كيلو سمك 1/2 كوب بطاطس مسلوقة بيضة 1/4 كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل أسود وكمون بيض وبقسماط للتغطية زيت للتحمير |
|
|
| التحضير: | 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة. 2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط. 3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط. |
|
|
| الطبخ: | يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد. |
|
|
| ملاحظات: | تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون. |
السلفيين منبر السلفيين
السلفيين منتديات كل السلفيين
كلمات بحث : اسماك و مأكولات بحرية, اطباق, اكلات, طبخ, طبخات, طبيخ, طريقة عمل كفتة السمك, كفتة السمك, مطبخ دماط
أخر التعليقات