كسكسي باللحم (الكسكس)
Posted By Hatem On July 13, 2008 @ 11:16 pm In مطبخ دماط | No Comments
طريقة عمل كسكسي باللحم (الكسكس)
 |
|
| نوع الوصفة: | اطباق رئيسية |
|
|
| محتوى الوصفة: | لحوم |
|
|
| درجة الصعوبة: | صعبة |
| الكمية تكفي: | 4 أشخاص |
|
|
| وقت التحضير: | 20 دقيقة |
|
|
| وقت الطهي: | 30 دقيقة |
|
|
| المقادير: | -1كيلو كسكسى -1كيلو لحم ضان -4بصلات مقطعة -كزبرة خضراء -6ثمرات طماطم مقطعة -4جزرات -4ثمرات كوسة -ملعقة صغيرة فلفل اسود -نصف ملعقة صغيرة قرفة -ملعقة صغيرة كركم -ملح -ماء ساخن -ملعقة صغيرة زيت ذرة -2ملعقة زبدة -حمص مسلوق |
|
|
| التحضير: | تغسل الخضروات جيدا وتقشر وتقطع قطعا متوسطة (تقطع بالطول) يغسل اللحم ويوضع فى اناء الطهو |
|
|
| الطبخ: | يضاف للحم البصل والطماطم المقطعة والتوابل والكزبرة الخضراء -ملعقة طعام زيت ذرةويقلب جيدا -يقلب اللحم على النار مع اضافة الماء الساخن الكافى وحتى يقترب اللحم من النضج وتضاف الخضروات -يفلفل الكسكسى بقليل من الماء الدفئ ويوضع فى اناء الكسكسى ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل فى صينية كبيرة مع اضافة قليل من الماء الدفئ ليعلد لاناء الكسكسى حتى ينضج -يغرف الكسكسى فى طبق التقديم ويوضع اللحم والخضروات والحمص المسلوق فى منتصف الطبق |
|
|
Article printed from دماط سوفت - دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه: http://www.damatsoft.com
URL to article: http://www.damatsoft.com/%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae-%d8%af%d9%85%d8%a7%d8%b7/%d9%83%d8%b3%d9%83%d8%b3%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b3%d9%83%d8%b3-79.html
Click here to print.