كسكسي باللحم (الكسكس)
مطبخ دماط July 13th, 2008
طريقة عمل كسكسي باللحم (الكسكس)
 |
|
| نوع الوصفة: | اطباق رئيسية |
|
|
| محتوى الوصفة: | لحوم |
|
|
| درجة الصعوبة: | صعبة |
| الكمية تكفي: | 4 أشخاص |
|
|
| وقت التحضير: | 20 دقيقة |
|
|
| وقت الطهي: | 30 دقيقة |
|
|
| المقادير: | -1كيلو كسكسى -1كيلو لحم ضان -4بصلات مقطعة -كزبرة خضراء -6ثمرات طماطم مقطعة -4جزرات -4ثمرات كوسة -ملعقة صغيرة فلفل اسود -نصف ملعقة صغيرة قرفة -ملعقة صغيرة كركم -ملح -ماء ساخن -ملعقة صغيرة زيت ذرة -2ملعقة زبدة -حمص مسلوق |
|
|
| التحضير: | تغسل الخضروات جيدا وتقشر وتقطع قطعا متوسطة (تقطع بالطول) يغسل اللحم ويوضع فى اناء الطهو |
|
|
| الطبخ: | يضاف للحم البصل والطماطم المقطعة والتوابل والكزبرة الخضراء -ملعقة طعام زيت ذرةويقلب جيدا -يقلب اللحم على النار مع اضافة الماء الساخن الكافى وحتى يقترب اللحم من النضج وتضاف الخضروات -يفلفل الكسكسى بقليل من الماء الدفئ ويوضع فى اناء الكسكسى ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل فى صينية كبيرة مع اضافة قليل من الماء الدفئ ليعلد لاناء الكسكسى حتى ينضج -يغرف الكسكسى فى طبق التقديم ويوضع اللحم والخضروات والحمص المسلوق فى منتصف الطبق |
|
|
السلفيين منبر السلفيين
السلفيين منتديات كل السلفيين
كلمات بحث : اطباق, اكلات, دماط, دماط قطور غربيه, طبخ, طبخات, طبيخ, طريقة عمل كسكسي باللحم (الكسكس), كسكسي باللحم (الكسكس), لحوم, مطبخ دماط
أخر التعليقات