دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

نص كيلو كبده شرائح

بصلة متوسطة
قرن فلفل بارد او حامى براحتكم
ملعقة ملح صغيرة نص ملعقة فلفل
4 فصوص توم
نص ملعقة كمون
عصير ليمونة
بيضه
دقيق للتغطيه

نجيب الكبه بتاعة الخلاط
و نحط فيها البصلة بعد ما نقطعها شرائح و الفلفلة و اللمون و الكمون و الملح و الفلفل والتوم
و نضربهم لغاية ما يبقوا خليط مفيهوش اى كتل

نحطهم فى وعاء عميق و نضع شرائح الكبدة ونضيف البيضه و نقلبها و نتركها لمدة ساعة

و بعد ذلك نضع طاسة فيها زيت غزيرعلى النار

و نقلب شرائح الكبده فى الدقيق ثم نضعها فى الزيت و نقلبها على الجانبين حتى يصير لونها ذهبى محمر و تنشل

ترص فى سرفيس التقديم مع شرائح الليمون

و تقدم مع المكرونة الاسباجيتى او البطاطس المقلية و السلاطه

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين