دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

المقادير :
لحم مسلوق ومخلي من الجلد والعظم
حمص صغير او انصاف حمص صغير الحجم مسلوق مصفى من الماء
حبة بطاطس مسلوقة ومقشره
باقة كزبره طازجة
بصلة
4 فصوص ثوم
بيضة للعجن
ملح + بهارات مشكلة [ حسب الرغبة ]
زيت للقلي

طريقة العمل :
- يفرم [ اللحم + الحمص الصغير + البطاطس + الكزبره + البصله + الثوم ]
- بعد الفرم نضيف [ الملح + البهار + البيضة ]
- يعجن جيدا ويشكل على هيئة اصابع
- يقلي في زيت عميق
- اثناء القلي لا تحركي الكباب بالملقعة لكي لا تتفتت .. فقط عندما تنضج وتتحمر اخرجيها من الزيت
- نقدمة مع الخبز العربي وطماطم شرائح وخس ومايونيز او حسب الرغبة

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين