دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

تستخدم القرفة في إعداد كثير من أطباق الحلى، التي لها مذاق خاص، وتعتبر القرفة من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة ، كما أنها فعالة في الحد من نزلات البرد، وذلك بغليها في الماء مع إضافة الفلفل والعسل لها، كما يمكن أيضا خلط زيت القرفة مع العسل ليعطي نتيجة فعالة مع نزلات البرد، ويمكن استخدام القرفة كأعواد عند طهي الأرز كما يمكن أيضا طحنها واستخدامها مطحونة، ويمكننا بإضافة القرفة إلى كيك التفاح لكي نحصل على كيك ذي مذاق مميز ولذيذ، ومقادير إعداده هي:

المقادير:

3 ملاعق صغيرة زيت.

3/4 كوب تفاح مهروس.

1/2 كوب عسل.

3 ملاعق صغيرة سكر بني.

بيضتان مخفوقتان خفقاً بسيطاً.

1 كوب دقيق بر.

1/2 كوب دقيق أبيض.

ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة حلو مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقتان صغيرتان بندق مقطع.

الطريقة:

يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم تدهن صينية بقليل من الزبد. في إناء كبير الحجم، يخفق الزيت مع التفاح والعسل والسكر البني والبيض بالمضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج.

في إناء آخر صغير الحجم، يخلط الدقيق الأبيض ودقيق البر مع بزور الكتان والفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح.

يضاف خليط الدقيق لخليط البر مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج. يصب خليط الفطيرة في الصينية المعدة مسبقاً، مع رش البندق فوق السطح والضغط عليه برفق حتى ينغمس في العجين.

يخبز العجين في الفرن حتى تمام النضج، ثم يتم إخراج الفطيرة من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً لمدة 10 دقائق.

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين