دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

العجة تحتوي على الكثير من الفيتامينات

المقادير :-

عدد 6 بيض
عدد 3 حبات كوسة مقطعين على شكل مربعات
عدد 3 كبايات بقدونس مفروم
عدد 2 ملعقة كبيرة طحين
عدد 6 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم مفروم غنم
بهارات مشكلة وملح حسب الرغبة

الطريقة :-

1 – نقلي البصل في مقلاة ونضع فوقها اللحم ونضع عليهم البهارات والملح ونقلبهم الى حين استواء اللحم ونضعهم بصحن جانبي
2- اناء عميق نقوم بوضع البيض وخفقه جيدا” الى يصبح تقريبا” ضعف حجمه (( الخفق بآلة اليد طبعا” )) .
3- ثم نقوم باضافة البقدونس و وتقلاية اللحم مع البصل التي اضفنا اليها البهارات مع الطحين ونحركم
4- نحضر صينية مدورة او مستطيلة ندهنها بزيت ذرة ونسكب الخليط بالصينية ونزجها بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا” الى حين نضج مكونات الخلطة

ملاحظة :- تقدم بجانبها سلطة الخس

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين