دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

أترككم مع المقادير والطريقه ..

المقادير

- دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات ..

- وتشكيله البهارات ..

- ملح – فلفل – زنجبيل – روزماري (حصى البان) – زعتر – هيل – كمون – كركم – قرفه – كاري -قرنفل مطحون – فلفل احمر ( بابريكا ) ..

” وممكن اي انواع من البهارات المفضله ”

- ثوم مدقوق ..

- بصل مفروم ناعم ..

- بقدونس ناعم ..

- عصير ليمون ..

- زيت ..

- زبادي (روب) 3 -5 ملاعق ..

- معجون طماطم ..

الطريقه

- نقطع الدجاج ..

- ونجهز البهارات ونخلطها ..

- حتى تصبح هكذا ..

- ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم ..

-ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4 او لثاني يوم حسب الوقت اللي تبين تسوينها ..

- ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها ..

- وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما تحبين يكون نضجها وتترك لتحمر ..

( والان نجهز السلطه )

مطلوب

- خس مقطع قطع صغيره ..

- طماطم مقطعة لمكعبات صغيره ..

- زيتون مقطع ..

- جبن مقطع لمكعبات صغيره ..

- ملح وليمـــون ..

(وممكن اي سلطه بتحبيها

تخلط جميع المقادير وتقدم مع الحمص والسلطه وصلصه الطحينيه مع البصل او الخيار وممكن كاتشب ..

- وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطه ..