دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

بودنج الشيكولاته بالبسكويت
****************************

المقادير :

6 كوب لبن – 6 ملاعق كبيرة ممسوحة كاكاو خام – 6 ملاعق كبيرة نشا – 3 باكو بسكويت مارى سادة
فانيليا – 6 ملاعق كبيرة سكر للتحلية أو حسب الرغبة – مكسرات مفرية – زبيب

الطريقة :
1- نضع 5 أكواب من اللبن فى حلة ( وعاء )عميق ونضيف إليه الكاكاو ونخلطه مع اللبن بإستخدام مضرب سلك يدوى

2- بعد أن يذوب اللبن فى الكاكاو تماما نضيف السكر ويحلى الخليط حسب الرغبة

3- يرفع الوعاء على النار ونستمر فى التقليب حتى يذوب السكر تماما ويترك حتى يغلى

4- يضاف كوب اللبن الباقى إلى النشا ويتم تقليبه حتى تذوب النشا فى اللبن تماما

5- نضيف النشا إلى خليط اللبن والكاكاو بهدوء مع التقليب السريع حتى لا تتكون كلاكيع ونستمر فى تقليب البودنج حتى يغلظ قوامه

6- تهدأ النار ويقلب الخليط على النار لمدة 3 دقائق وفى أثناء ذلك نضيف الفانيليا ثم يرفع من على النار ويكون جاهز للتحضير

7- نحضر صينية ونضع بها طبقة رقيقة من البودنج

8- نرص فوقها طبقة من البسكويت

9- نرش فوق البسكويت مكسرات مفرية ثم نضع طبقة ثانية من البودنج

10- نضع طبقة ثانية من البسكويت ويرش فوقها المكسرات المفرية

11- توضع الطبقة النهائية من البودنج وتجمل بالمكسرات المفرية وتوضع الصينية فى الثلاجة لمدة ساعتين

12- تقطع الصينية مربعات صغيرة وتقدم وبألف هنا وشفا

13 – الجزء الباقى من البودنج يوضع فى كاسات ويجمل ويوضع فى الثلاجة ويقدم كصنف آخر بودنج شيكولاته

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين