دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

أولا ديه فرخه صغنونه نظفتها كويس قوي ونقعتها في ملح و الخل و الليمون و الدقيق وبعدين غسلتها

ثانيا : الرز شوحت بصلتين وسط على النار مع ملح و فلفل اسود و بعدين اضفت عليهم كمية الرز على حسب حجم الفرخه و شوحتهم مع بعض

وبعدين سقيته بالحليب مش بالمايه بس سقيته شويه صغيرين لاني عايزاه يدوب بس يغلي علشان ياخد سوا الفرخه بعد كده في المايه

وده شكلهم :

وبعدين حشيت الفرخه في صدرها و جوانبها و جواها و كل حته فيها

وده شكلها :

وبعدين غليت مايه و فيها حبهان و ملح و فلفل اسود وبصله و ورق لوري ومستكه

ونزلت الفرخه تاخد غطس فيها

وديه بعد ما طلعت من الميه و اتسلقت كويس و الحمد لله مافرقعتش من كتر الرز

و بعدين حمرتها في شوية زيت و شوية سمنه بلدي

وهنا بقه بعد ما اتحمرت كويس

وبعدين كان عندي كوسه بالحمه المفرومه من امبارح سخنتها جمبها و عملت سلطه خضرا و ده الشكل النهائي

و حلينا بالطبق ده

منقول كالعاده

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين