دماط سوفت – دماط سوفت قرية دماط قطور غربيه

المقادير
1\2 كيلو جمبرى
2 كوب ارز
2 بصلة صغيرة
ثوم
ملح فلفل اسمر
كارى
كمون
ليمنة

طريقة اعداد الجمبري
- يسلق الجمبرى ويوضع فى ماء السلق [ ملعقة ملح - ملعقة كمون - بصلة صغيرة - فص ثوم - وعصير نصف ليونة ]
- بعد ان يتم سلق الجمبرى يقشر ثم يوضح فى طاسة بها قليل من السمن او الزيت ويوشوح مع بصلة مفرية ويوضح ملح وفلفل اسمر وملعقة كارى
- يقلب حتى النضج حوالى من 10 دقائق الى ربع ساعة

عمل الارز بالكارى :
- تشوح بصله صغيرة فى السمن حتى اصفرار لونها
- ثم يوضح 2 كوب ماء ويضاف الملح ومعلقتين صغيرة كارى حتى يغلى الماء
- ثم يوضع الارز ويقلب حتى تتشرب الماء ثم يوضع على نار هادئة حتى تمام النضج
- يوضع الجمبرى السابق اعداده على الارز بعد نضوجة ويقلب جيدا ثم يقدم ساخن

السلفيين منبر السلفيين

السلفيين منتديات كل السلفيين