ارز السمك
مطبخ دماط July 12th, 2008
طريقة عمل ارز السمك
 |
|
| نوع الوصفة: | اطباق رئيسية |
|
|
| محتوى الوصفة: | عام |
|
|
| درجة الصعوبة: | سهلة جدا |
|
|
| خصائص: | سريعة التحضير |
|
 |
|||
| الكمية تكفي: | 4 أشخاص |
|
|
| وقت التحضير: | 15 دقيقة |
|
|
| وقت الطهي: | 30 دقيقة |
|
|
| المقادير: | 1 كيلو ارز مصري. بصلة متوسطة مبشورة او مفرومة خشن. ملح. قليل من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة من الحبهان. قرنفل. بشر جزرتين. 1/2 كوب من زيت الذرة. حزمة شبت مقطعة. |
|
|
| التحضير: | قيسي كيلو الارز بالاكواب ، ثم حضري الماء بنفس عدد الاكواب التي قستيها. |
|
|
| الطبخ: | تحمر البصلة بالزيت ، ليصير لونها اقرب الى البني. يصب فوقها الماء. و يترك الوعاء مغطى حتى يغلي الماء. يضاف الملح و الفلفل و الحبهان و القرنفل و بشر الجزر. يترك الماء دقيقة اخرى اثناء غسل الارز و تصفيته. يضاف الارز و الشبت ، و انتظري قليلا حتى يغلي الماء مرة اخرى. ثم خففي النار على اقل درجة حتى ينضج الارز. |
|
|
| المعالجة: | اذا التصق الارز بقاع الوعاء و لم يكن قد نضج بعد ، فاضيفي ربع كوب من الماء ، وحاذري من التقليب الكثير لانه يعجن الارز. |
السلفيين منبر السلفيين
السلفيين منتديات كل السلفيين
كلمات بحث : ارز السمك, اطباق, اكلات, طبخ, طبخات, طبيخ, طريقة عمل ارز السمك, مطبخ دماط
أخر التعليقات